L'expérience

L'expérience

Si vous souhaitez prendre un bon repas tout en profitant d’une ambiance et d’un décor hors du commun, le restaurant Le Parlementaire est tout indiqué! Une cuisine bistronomique, concoctée par le chef exécutif, Martin Gagné, qui met de l’avant les produits du Québec, le tout dans un environnement complètement renouvelé. Vous serez totalement conquis! Situé dans l’hôtel du Parlement, Le Parlementaire est un lieu unique à Québec, à vous de le découvrir.

Histoire

Joyau patrimonial, bien niché au coeur de l’hôtel du Parlement, Le Parlementaire est l’un des seuls restaurants, situés dans un parlement, à être ouvert au grand public et à tenir des événements corporatifs et privés. Il a d’ailleurs fêté son centième anniversaire en 2017. À l’origine, Le Parlementaire était réservé exclusivement aux parlementaires, à leurs invités et aux dignitaires accueillis à l’Assemblée nationale. Depuis plus de cinquante ans, il est accessible à quiconque souhaite profiter de ces lieux uniques et historiques.

Collaboration

L’Assemblée nationale est fière d’être associée à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), notamment pour la formation de son personnel. Depuis 1968, l’Institut est reconnu pour l’excellence de ses formations, qui répondent aux plus hauts standards de l’industrie, et contribuent au rayonnement de la gastronomie québécoise.